Sup adalah hidangan yang boleh didapati di seluruh dunia. Setiap negara mempunyai versi mereka sendiri, dengan rasa dan ramuan unik mereka sendiri. Sesetengah sup lazat dan mengenyangkan, bertujuan untuk memanaskan anda pada malam musim sejuk yang sejuk. Lain-lain ringan dan menyegarkan, sesuai untuk hari musim panas. Tidak kira apa jenis sup kegemaran anda, pasti ada resipi di luar sana yang akan memenuhi citarasa anda! Dalam catatan blog ini, kami akan meneroka beberapa sup paling terkenal dari seluruh dunia. Jadi pakai topi chef anda dan bersedia untuk memasak beberapa resipi yang menakjubkan!
Sup Telur
Sup Telur ialah sup tradisional Indonesia yang dibuat dengan telur itik, santan, dan rempah ratus seperti lengkuas dan serai. Ia dipercayai berasal dari kawasan sekitar Surakarta dan Yogyakarta sebagai sebahagian daripada warisan kuliner Jawa. Hidangan ini dipandang tinggi dalam budaya Indonesia bukan sahaja kerana rasanya tetapi juga kerana ia dihidangkan pada majlis-majlis khas seperti perkahwinan dan perayaan. Telur itik berfungsi untuk menambah protein kepada sup berkrim yang dihiasi dengan bawang goreng menjadikannya pilihan popular di kalangan vegetarian kerana kekayaan dan kerumitannya. Ia boleh dinikmati sebagai permulaan atau hidangan utama dan menjadikan pengalaman budaya yang unik yang digemari oleh penduduk tempatan dan pelancong.
Sup Bawang Perancis
Sup Bawang Perancis, yang berasal dari Perancis abad ke-18, ialah gabungan klasik Perancis bawang, keju dan crouton yang dimasak menjadi sup yang menyelerakan. Bawang adalah bintang pertunjukan di sini, menghasilkan kuah yang pedas dan berperisa apabila dimasak dengan stok daging lembu atau ayam. Topping seperti keju Swiss atau Gruyere, ditambah crouton yang rangup, menghasilkan lapisan tekstur dan kerumitan pada hidangan tradisional ini. Sesuai untuk berhibur digandingkan dengan baguette berkerak dan wain putih yang segar atau menghirup dari mug pada petang musim luruh yang sejuk. Sup Bawang Perancis benar-benar pengalaman masakan yang indah!
Sup Minestrone Itali
Berasal dari wilayah Tuscany di Itali, Minestrone Soup ialah ramuan yang menarik dan penuh dengan rasa. Sebagai hidangan Itali yang popular dan klasik, rebusan enak ini berakar umbi pada Zaman Pertengahan namun tetap menjadi kegemaran yang digemari hari ini. Disediakan secara tradisional dengan sayur-sayuran seperti zucchini, lobak merah, saderi dan bawang, ia dihidangkan bersama herba seperti selasih segar, oregano dan thyme. Minyak zaitun memberikan sup lebih kaya manakala keju Parmesan memberikan lapisan perisa tambahan yang pasti membuatkan mulut anda berair. Mengenyangkan tanpa berat dan sarat kalori, Italian Minestrone Soup adalah pilihan ideal untuk sebarang makan tengah hari atau makan malam.
Sup Miso Jepun
Sup Miso Jepun ialah sup yang enak dan berkhasiat yang popular di Jepun dan semakin meluas di seluruh dunia. Ia dibuat terutamanya daripada pes miso – kacang soya yang ditapai yang dibentuk menjadi bongkah yang masin dan berperisa – dan rumpai laut. Sup mengambil apa sahaja bahan yang ditambahkan oleh chef kepadanya, jadi tiada dua mangkuk yang sama; daripada sayur-sayuran, cendawan, ikan atau tauhu, setiap mangkuk sup miso mempunyai gabungan dan kedalaman yang unik. Rasa masinnya berasal daripada pes miso yang kaya dengan umami yang boleh berbeza secara meluas dalam rasa dan tekstur bergantung pada jenis dan kawasan. Sama ada dihidangkan panas atau sejuk sebagai pembuka selera atau bahagian utama hidangan, keseimbangan rasa Jepun Miso Soup yang lazat menjadikannya hidangan yang digemari di seluruh dunia.
Sup Masam Panas Cina
Sup masam panas Cina adalah hidangan popular yang berasal dari wilayah Sichuan di Barat Daya China. Kuahnya yang masam dan masam dibuat dengan gabungan cuka, pes cili dan kicap, memberikan rasa yang unik. Memperkayakan asas ini adalah bahan tradisional Asia seperti cendawan telinga kayu, bok choy, rebung dan lobak merah. Iringan protein yang sempurna untuk melengkapkan sup lazat ini ialah tauhu pejal yang menghasilkan tekstur yang lebih enak yang disukai orang ramai. Sup masam panas Cina telah bertahan dalam ujian masa kerana keseimbangan harmoni antara nota manis, masam dan pedas – menjadikannya hidangan yang menyeronokkan dan selesa untuk sebarang majlis.
Sup Tortilla Mexico
Sup Tortilla Mexico adalah salah satu sup yang paling digemari di seluruh dunia. Ia adalah sup tradisional yang lazat daripada masakan selatan-sempadan yang dibuat dengan campuran berperisa tomatillos, jalapeño, ketumbar, bawang putih dan rempah ratus yang direbus dalam sup berasaskan tomato. Hidangan lazat ini boleh ditambah dengan tortilla rangup untuk menambah tekstur dan rasa. Sesuai untuk apabila anda mengidamkan sesuatu yang selesa tetapi masih cukup menyelerakan untuk bertindak sebagai hidangan keseluruhan. Setiap negara mempunyai sup istimewa tersendiri – dan Sup Tortilla Mexico pastinya salah satu daripadanya!
Sup Tom Yum Thai
Sup Tom Yum Thai ialah hidangan sup pedas lagi masam yang terkenal di seluruh dunia. Bahan-bahannya terdiri daripada asas serai, daun limau purut, dan lada cili memberikannya bukan sahaja rasa yang mendalam tetapi juga dengan aroma yang unik. Campuran rempah yang memabukkan menjadikan sup ini sangat menggembirakan untuk dinikmati, menjadikannya salah satu hidangan yang paling digemari di Thailand dan di seluruh Asia Tenggara. Mereka yang menikmati Sup Tom Yum sering menyuarakan tentang betapa serba bolehnya – ia boleh menjadi pedas atau selembut yang anda mahukan sambil tetap mencapai keseimbangan yang betul antara manis dan masam. Sama ada dinikmati pada waktu petang musim panas atau musim sejuk, Sup Tom Yum Thai pasti memikat selera anda!
Sup Cendawan
Sup cendawan adalah hidangan klasik yang telah dinikmati di seluruh dunia selama berabad-abad. Aromanya yang enak dan tekstur berkrim sesuai dengan cendawan pelbagai jenis daripada shiitake hingga morel. Berasal dari Eropah Timur, sup cendawan kini menjadi bahan ruji dalam banyak masakan, dihargai kerana serba boleh dan profil rasa yang unik. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk, dan selalunya disertai dengan roti yang baru dibakar atau sayur-sayuran yang enak seperti lobak merah dan kentang. Sama ada sebahagian daripada menu di restoran mewah atau dinikmati sebagai makan malam Ahad di rumah, sup cendawan kekal sebagai salah satu hidangan paling popular di seluruh dunia.
Pemikiran Akhir
Tidak kira apa jenis supnya, kesedapan semangkuk sup tidak dapat dinafikan. Daripada sup Eropah klasik hingga ke varieti Asia serantau, setiap satunya mempunyai rasa dan ramuan tersendiri yang menonjolkannya. Sama ada dinikmati sebagai pembuka selera atau hidangan utama, terdapat sesuatu yang istimewa tentang semangkuk sup hangat dan menyelerakan yang pasti memikat selera anda. Jadi apabila anda mencari sesuatu yang baharu dan lazat untuk dicuba, mengapa tidak mencuba salah satu daripada sup ini? Anda tidak akan kecewa!
Artikel ini adalah diterbitkan pada TechdailyGossip.
